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A Grani Amici nasceu em 2010 com o objetivo de oferecer liberdade para as pessoas que seguem dietas restritivas, elaborando os mais deliciosos panificados livres de Glúten e Leite e Lactose.

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HomeDicas da NutriO que é a APLV?

O que é a APLV?

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A sigla significa Alergia à Proteína do Leite de Vaca. No caso esta proteína que causa a alergia é a caseína. É muito mais comum em crianças, especialmente em bebês. Os sintomas são diversos: digestivos (vômitos, cólicas, diarreia, dor abdominal, refluxo), cutâneos (urticária, dermatite), respiratórios (asma, chiado no peito e rinite), reação anafilática, baixo ganho de peso e de estatura. Podem ocorrer em minutos, horas ou dias após a ingestão de leite de vaca ou derivados, de forma persistente e/ou repetitiva.
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É necessário retirar o leite de vaca e seus derivados da dieta, além de todos os alimentos preparados com as proteínas do leite. ATENÇÃO aos alimentos industrializados, que podem conter leite ou ingredientes derivados com diferentes nomenclaturas (caseína, caseinato, soro do leite ou proteínas do soro).
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Todos os produtos e a fábrica da Grani Amici são livres de lactose e leite, e por isso nenhum maquinário ou utensílio é compartilhado com produtos que contenham leite. Assim você pode desfrutar sem preocupações! 

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Saiba mais em: http://www.sbp.com.br/especiais/pediatria-para-familias/doencas/alergia-ao-leite-de-vaca/

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